Veronese Indústria Química, Ltda.

A história da VERONESE Produtos Químicos está relacionada à história do vinho no Brasil. A indústria do vinho brasileira surgiu no século XIX com a imigração italiana no sul do país. Dada a importância que a cultura italiana sempre dedicou ao vinho, já os primeiros imigrantes procuraram produzir a bebida para o próprio consumo. Contudo, a característica de solo ácido, desfavorável ao cultivo das vinhas, e as variedades de viníferas rústicas (mudas trazidas da Europa enxertadas em variedades nativas), resultavam em colheitas com baixo rendimento. Com esta qualidade da matéria prima e os escassos recursos tecnológicos de produção, o vinho resultante era ruim e pouco durável. Tinha que ser consumido rapidamente, pois virava em vinagre... Um jovem brasileiro, filho de imigrantes, Luiz Veronese, diante da importância que a matéria assumia para a colônia de italianos, debruçou-se sobre o tema. Teve a oportunidade de viajar à Itália e de lá retornou com boa literatura especializada. Auxiliado por seus irmãos, pesquisou e desenvolveu produtos e procedimentos corretivos de acidez e estabilizadores do vinho, melhorando aspectos como aroma e cor. Assim foi fundada a VERONESE & CIA LTDA em 1911, na cidade de Caxias do Sul, à época pólo principal de produção de uvas e vinhos do país. Com o passar dos anos, a vitivinicultura brasileira evoluiu. Hoje os vinhos brasileiros acompanham os padrões internacionais de qualidade. A VERONESE Produtos Químicos continua a fornecer produtos para a indústria do vinho, mas em menor escala porque as necessidades aditivas e corretivas reduziram-se muito. Atualmente, os produtos da VERONESE são também empregados nos segmentos da indústria de alimentos e bebidas, de essências e fragrâncias, farmacêuticos, entre outras aplicações industriais. Em sua maioria, são produtos de origem orgânica natural e produzidos de acordo com os procedimentos, que garantem a segurança e higiene, próprios para consumo humano.